成语拼音：jin ji yu kuai

拼读声调：jīn jī yù kuài

成语释义：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。

成语典故：唐·颜师古《大业拾遗记》："所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。"